Nur ein scharfes Messer ist ein gutes Messer

Messerheld

Wer kennt das nicht: Du kaufst ein frisches Hühnchen auf dem Bio-Markt und willst es zuhause zerkleinern. Wer hier kein scharfes Messer, mit großer Klinge zur Hand hat, ist schnell frustriert und verliert die Lust am Kochen. Schlimmer noch: Ein stumpfes Messer steigert deutlich die Verletzungsgefahr. Das wissen nicht nur Profiköche. Nur mit einem richtig scharfen Messer lassen sich Hähnchenbrust, Keulen und Flügel sauber trennen. Schön aufgereiht kann man dann die Einzelteile würzen und wunderschön von allen Seiten knusprig anbraten.

Fazit: Das Kochen und Vorbereiten mit einem scharfen Messer macht nicht nur mehr Spaß - es ist auch sicherer.

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